新消息丨新时代富顺豆花品牌走出去“首站秀”在蓉启动

2023-01-17 14:14:49来源：金台资讯

(资料图片)

“富顺豆花大厨到成都来了!”近日，在新春佳节即将来临之际，第八届富顺豆花文化旅游节“豆花之城”特色美食体验活动走出去“首站秀”在成都举行。琳琅满目的富顺豆花制品、技艺精湛的富顺豆花大师、远近闻名的富顺网络达人纷纷亮相成都宽窄巷子东广场，聚力演绎富顺豆花和特色美食的无穷魅力，吸引了众多游客驻足观看体验。

富顺县委书记杨斌在致辞中表示，四川人爱吃豆花，不仅因为它是寄托乡愁记忆的家乡美食，更因为它是一种文化赋予的价值认同。此次活动旨在以成渝地区双城经济圈建设为总牵引，围绕省委“四化同步、城乡融合、五区共兴”总抓手，深入落实“融圈强极”战略，突出以文塑旅、以旅彰文，依托独具特色的城市文化名片，推动地方美食和美食文化走出富顺、走向全国。此次蓉城之约，是富顺实施“文旅兴县”战略的重要举措，也是第八届富顺豆花文化旅游节的重要载体。富顺将以此为契机，持续推动文旅深度融合发展，打造更多的吸睛点、打卡点和消费点，更好地让美食产品“火”起来，让节庆活动“燃”起来，让传统文化“亮”起来。

“这个豆花菜品做得好精致哟!豆花蘸水味道真巴适!富顺豆花果真名不虚传。”在特色美食展台前，穿梭在宽窄巷子的游客们纷纷竖起大拇指，为富顺豆花和特色美食点赞。

展示活动现场，李二豆花、胡三豆花等5家富顺豆花名店厨师现场进行富顺豆花及豆花系列美食制作；网络达人拐哥乡野赵永红、王哥盐帮菜王彬等5位富顺本土菜名厨及其团队，分别现场制作豆花系列美食、冷吃系列菜品等并进行网络直播，四川省烹饪协会专家、市餐饮协会代表在直播间进行菜品点评；特色产品展示区展出富顺豆花蘸水、香辣酱、千天百味贡醋等10个特色产品；豆花制作互动体验区邀请游客参与推石磨、品尝豆浆、点豆花等互动体验；网络达人现场直播带货，与直播间观众交流富顺豆花的做法并推介富顺特色地域美食。

活动还以文化展示为窗口，现场表演川剧变脸、古装舞蹈等节目。(曾健、许鹏)

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