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新春走基层丨养老院里的别样年夜饭-焦点报道

2026-02-17 09:57:15来源:贵阳网·贵阳新闻  

拆条中

2026年2月16日,农历乙巳蛇年最后一天,除夕。

清晨7点,第一缕阳光刚探进贵阳工商养老矿山苑,护理员们轻轻叩响住养老人们的房门:“今天是除夕,祝您新年快乐!”

老人们在护理人员的帮助下洗漱完毕,穿上喜庆的衣服,有的还戴上红色的围巾,脸上洋溢着幸福的笑容。

91岁的王奶奶(右一)与三位老姐妹高兴地合影。

91岁的王奶奶精神矍铄,思维清晰。 “我们住在矿山苑,护理人员平时对大家就像家人一样。 ”老人开心地说:“今天过年了,要以崭新的面貌迎接新年的到来。祝全体老伙伴和工作人员春节快乐,马年吉祥 !”大红灯笼、五彩拉花、缤纷小风车……在工作人员的精心布置下,红火、喜庆、热烈、详和的节日氛围在矿山苑飘荡。在矿山苑前台,不时有三三两两的家属在登记探望。工作人员递上口罩时总要叮嘱一句:“天冷,您也多注意身体。”

厨房里,厨师们正在精心烹制着丰盛的年夜饭菜肴,浓浓的香气弥漫在空气中。

主厨陈清华正在检查年夜饭食材。

“半个月前,我们就开始筹备年夜饭了。 ”主厨陈清华介绍,这顿特别的团圆饭共有8个菜,比平时增加一倍,都是地道的黔味菜肴。所有菜品都做得较为软烂,低盐低糖,符合老年人的饮食特点。下午4点半,餐厅灯光全开。长桌上,碗筷菜肴摆放得整整齐齐。老人们被搀扶着、或自己慢慢走来。

盐菜肉、小米鲊、蒸腊肉香肠、冬瓜蛋饺酿虾仁、蒜泥娃娃菜……一道道色、香、味、形俱全的贵阳风味菜肴摆上长桌。老人们围坐在一起,如同一个温馨的大家庭。

丰盛温馨的年夜饭现场。

“爷爷奶奶们,过年好!”矿山苑负责人举杯致辞:“这一年,感谢有您!祝大家马年吉祥,越活越年轻!”近百个杯子举起,橙黄的果汁在灯光下荡漾着暖光。

护理人员穿梭其间,夹菜、盛汤,动作娴熟。

“王奶奶,这盐菜肉入口即化,您尝尝。”“张爷爷,腊肉香肠配米饭,是不是老味道?”……

吃看热气腾腾、香醇可口的年夜饭,老人们聊开了:从年夜饭到各自记忆中的春节美食,从退休前的工作矿到儿孙近况……笑声、劝菜声、碰杯声,和着菜肴的香气,在餐厅里酿出浓浓的、化不开的家的味道。

饭后,老人们移步活动室。看着电视里的节目,几名老人跟着哼唱歌曲,虽然有些跑调,但那份投入让年轻护理员们分外感动。

护理部主任胡黔元轻轻带上门,对值班的同事们说:“今晚咱们守好这个‘大家’,让每位老人都安心、开心、快乐。”

胡黔元介绍,春节长假期间,工作人员将坚守岗位,全力为住养老人做好各项服务,确保他们度过一个温暖、欢乐、详和的新春佳节。

记者 曾秦

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